ZieloyNurt.pl

Nie modyfikujemy natury. Świeże oleje tłoczone na zimno ... naturalnie.

Przepisy

Pasta Budwigowa

 

Czas przygotowania: 20 min

Sposób przygotowania

Pasta Budwigowa - najlepszy sposób na dostarczenie do organizmu kwasów OMEGA 3. Tworzymy swój własny serek do kanapek.

 

 

fotolia_39710784_xs_twaro__ek.jpg

Składniki:

- 5-6 łyżek stołowych oleju lnianego Złoty Oliwin

- ok. 90 ml jogurtu naturalnego albo kefiru

- 200g chudego białego twarogu

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Wszystkie składniki miksuje się w mikserem elektrycznym (można też ręcznym mieszadełkiem przy czy trwa to znacznie dłużej), ser najlepiej dodawać stopniowo już po uprzednim zmieszaniu oleju z kefirem lub jogurtem. Miksujemy tak długo, aż uzyskamy kremową jednolitą konsystencję, (emulsję) a oka oleju nie będą widoczne. Czas od 5 minuty do 10 minut. Pasta może mieć konsystencję lekkiego kremu lub smarowidła. Konsystencja ta zależy nie tylko od tego, ile sera dodamy do pasty, ale także od dodatków: wszelkie soki, np. sok z cytryny wyraźnie rozrzedzają pastę.

 

Uwaga : zawsze stosujemy chudy ser, 0 % tłuszczu najlepiej wiejski w miarę możliwości z ekologicznych gospodarstw.