Truskawka Liofilizowana (grys)

Liofilizacja to proces suszenia w bardzo niskiej temperaturze i przy obniżonym ciśnieniu. Truskawka jest najpierw zamrażana, a następnie w procesie sublimacji odparowana jest cała woda. Otrzymany produkt zachowuje wszystkie walory smakowe i zapachowe, nie traci zawartych minerałów, substancji odżywczych, jednocześnie pozbawiony jest bakterii, które mogą być obecne w świeżym owocu. Produkty liofilizowane są bardzo lekkie, dlatego sprawdzają się jako przekąska dodana do jogurtu, musli, deserów, kisielu lub kompotów, herbat owocowych.

Spożywać je można surowo lub dodać do nich wody, wtedy uzyskają swoją naturalną świeżość.

Truskawkę liofilizowaną sprzedajemy w postaci kostki.