Ryż z omastą lnianą

omasta.jpg.jpg

Składniki:
- 20g zmielonych orzeszków pinii
- 0,5 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka octu winnego
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
Sos:
- sól
- łyżeczka Jarzynki bez soli
- zioła włoskie 
- łyżeczka kurkumy
- 50g startego żółtego sera
- biała cebula pokrojona w plastry
- kilka brukselek
- kilka plastrów pora
- 2 ząbki czosnku
- jedna marchewka
- 100g groszku
- kilka pociętych liści sałaty rzymskiej
- olej lniany
- 250g ryżu pełnoziarnistego
omasta1.jpg.jpg omasta2.jpg.jpg

Sposób przygotowania:

Po przestudzeniu polewamy olejem lnianym, podajemy z sosem z oleju słonecznikowego oraz sałatą. Składniki na sos mieszamy w salaterce, dodajemy przyprawy włoskie. Ryż gotujemy w osolonej wodzie przez 5 minut, następnie wkładamy na patelnię. Jarzynkę rozpuszczamy w ciepłej wodzie, podlewamy nią ryż. Dodajemy przyprawy i pokrojone drobno warzywa. Przesmażamy ok. kwadrans, wyjmujemy ,posypujemy serem.

 

Smacznego!

Przepis dzięki współpracy z: http://www.cudfood.pl

Kategorie: Przepisy, Olej z Pestek Słonecznika