Kremy Orzechowe Naturalne

Kremy i pasty orzechowe naturalne

Kremy orzechowe przygotowujemy w naszej rodzinnej manufakturze w Kraszewicach. Jeśli wybierasz prosty skład, znajdziesz tutaj kremy i pasty powstające wyłącznie z orzechów, nasion lub pestek. Są też bardziej deserowe receptury pistacjowe dla tych, którzy szukają czegoś słodszego.

Możesz zacząć od klasycznego kremu arachidowego Smooth albo Crunchy, sięgnąć po pistacje, migdały, orzechy laskowe czy nerkowce albo wybrać tahini, krem z pestek dyni, słonecznika czy nasion konopi. Różnią się smakiem, konsystencją i składem, dlatego najlepiej wybierać je właśnie pod kątem tego, jak chcesz ich używać.

Dlaczego wpisujesz masło orzechowe, a na słoiku widzisz krem orzechowy?

„Masło orzechowe” to określenie, którego wiele osób używa podczas wyszukiwania kremu ze zmielonych orzechów. My na naszych produktach stosujemy nazwy krem orzechowy lub pasta orzechowa.

Dla Ciebie ważniejsze od samej nazwy jest jednak to, co znajduje się w słoiku. Warto sprawdzić procent orzechów, liczbę składników i konsystencję. Krem może być gładki, chrupiący, przygotowany w 100% z jednego surowca albo mieć bardziej deserową recepturę.

Kremy orzechowe z naszej rodzinnej manufaktury

Nie jesteśmy tylko sklepem, który ustawia na półce gotowe produkty innych marek. Kremy przygotowujemy sami w naszej manufakturze, dzięki czemu odpowiadamy za ich receptury i sposób produkcji.

W najprostszych kremach punktem wyjścia jest jeden surowiec. Przykładowo nasze kremy arachidowe Smooth i Crunchy powstają ze 100% prażonych orzechów ziemnych. Bez dodatku cukru, soli, oleju palmowego i emulgatorów. Podobnie jest z pastą pistacjową 100%, kremem migdałowym czy tahini, gdzie smak wynika przede wszystkim z użytego surowca.

Pracujemy rzemieślniczo i zależy nam na tym, żeby produkt smakował przede wszystkim tym, z czego został zrobiony. Dlatego zamiast tworzyć długie listy dodatków, wolimy pozwolić mówić samym orzechom, nasionom i pestkom.

Smooth czy Crunchy, który krem arachidowy wybrać?

Tutaj wybór jest prosty, ponieważ skład obu kremów jest taki sam. Różnica zaczyna się dopiero przy konsystencji.

Smooth jest gładki i kremowy. Łatwo rozsmarować go na pieczywie, wmieszać w owsiankę, koktajl albo przygotować na jego bazie sos.

Crunchy zostawiamy z wyczuwalnymi kawałkami orzechów. Sprawdzi się wtedy, gdy oprócz smaku arachidów lubisz również ich chrupkość.

Jeśli więc zastanawiasz się pomiędzy kremem arachidowym Smooth a kremem arachidowym Crunchy, nie musisz analizować długiego składu. Wybierz po prostu konsystencję, którą lubisz bardziej.

Krem orzechowy 100% czy krem deserowy?

To jedna z najważniejszych różnic w tej kategorii.

Jeżeli wybierasz pastę 100%, w słoiku znajduje się wyłącznie wskazany surowiec. Pasta pistacjowa to pistacje, krem migdałowy to migdały, a tahini powstaje z sezamu. Taki produkt daje Ci dużą swobodę w kuchni, ponieważ sam decydujesz, czy połączysz go z czymś słodkim, słonym czy wytrawnym.

Krem deserowy ma bardziej rozbudowaną recepturę. Przykładem jest nasz krem pistacjowy deserowy albo dubajski krem pistacjowy z ciastem kadayif. Tutaj oprócz pistacji pojawiają się również inne składniki, które budują określony smak i konsystencję.

Dlatego nie ma jednego „lepszego” rodzaju. Jeśli zależy Ci na możliwie prostym składzie, zacznij od pasty 100%. Jeśli szukasz gotowego kremu do naleśników, gofrów czy deseru, bardziej odpowiednia może być receptura deserowa.

Jaki krem orzechowy wybrać?

W kategorii znajdziesz również krem z pestek dyni, słonecznika, nasion konopi oraz mus kokosowy. Dzięki temu możesz wybierać nie tylko pomiędzy różnymi orzechami, ale również zupełnie innymi smakami.

Krem pistacjowy 100% czy deserowy?

Wybierz 100% krem pistacjowy, jeśli chcesz samodzielnie dobrać słodycz i pozostałe składniki deseru. Krem pistacjowy deserowy ma inną recepturę: zawiera 50% pistacji, substancję słodzącą maltitol, dodane tłuszcze i składniki mleczne.

Krem dubajski z kadayif łączy 45,5% pistacji z dodatkiem ciasta. Przed wyborem do przepisu sprawdź skład tych trzech kremów nie należy traktować jako identycznych produktów.

Jak wykorzystać krem orzechowy w kuchni?

Krem orzechowy nie musi kończyć jako dodatek do kromki chleba. To jeden z tych produktów, które po otwarciu słoika szybko znajdują kolejne zastosowania.

1. Do owsianki lub jaglanki. Gładki krem łatwo wmieszać w gotowe śniadanie, a Crunchy zostawi w nim wyczuwalne kawałki orzechów.
2. Do naleśników i gofrów. Możesz użyć klasycznego kremu arachidowego, wersji z kakao albo jednego z kremów pistacjowych.
3. Do koktajlu. Łyżka gładkiego kremu zmienia konsystencję i dodaje charakterystycznego orzechowego smaku.
4. Do sosów i dipów. Krem arachidowy dobrze odnajduje się w sosach inspirowanych kuchnią azjatycką, a tahini jest klasyczną bazą hummusu i sosów sezamowych.
5. Do deserów i wypieków. Pasta pistacjowa, krem laskowy, migdałowy czy arachidowy mogą być składnikiem kremów, nadzień, ciastek i domowych batonów.

Możesz też zrobić najprościej, czyli otworzyć słoik i sięgnąć po łyżeczkę. W końcu czasem właśnie na to ma się ochotę.

Dlaczego na powierzchni kremu pojawia się olej?

W jednoskładnikowym kremie orzechowym po pewnym czasie może pojawić się warstwa naturalnego oleju z orzechów. Nie oznacza to, że produkt się zepsuł.

Przed użyciem po prostu dokładnie wymieszaj zawartość słoika, sięgając łyżką również do jego dna. Olej ponownie połączy się z gęstszą częścią kremu.

To szczególnie normalne w produktach, w których nie stosujemy emulgatorów mających za zadanie stale utrzymywać jednolitą konsystencję.

Jak przechowywać krem orzechowy?

Krem przechowuj zgodnie z informacją na etykiecie konkretnego produktu. Słoik powinien być dobrze zamknięty i chroniony przed bezpośrednim światłem oraz wysoką temperaturą.

Do nabierania kremu najlepiej używać czystej i suchej łyżeczki. Jeśli olej oddzieli się od masy, nie wylewaj go, tylko ponownie wymieszaj krem.

Najczęściej zadawane pytania o kremy orzechowe

Czy krem orzechowy 100% ma tylko jeden składnik?

Tak, jeśli oznaczenie 100% dotyczy konkretnego surowca. Krem arachidowy 100% powstaje z orzechów ziemnych, pasta pistacjowa 100% z pistacji, a tahini 100% z sezamu. Zawsze warto jednak przeczytać skład konkretnego produktu, ponieważ w tej samej kategorii znajdują się również kremy o bardziej rozbudowanych recepturach.

Czym różni się Smooth od Crunchy?

Przede wszystkim konsystencją. Smooth jest jednolity i gładki, natomiast Crunchy zawiera wyczuwalne kawałki orzechów. Nasze klasyczne kremy arachidowe Smooth i Crunchy mają ten sam skład, czyli 100% prażonych orzechów ziemnych.

Czy do kremów arachidowych dodajecie cukier?

Do naszych klasycznych kremów arachidowych Smooth i Crunchy nie dodajemy cukru. Cukry podane w tabeli wartości odżywczych występują naturalnie w użytych orzechach. Nie dodajemy do tych receptur również soli, oleju palmowego ani emulgatorów.

Czy krem orzechowy nadaje się tylko do słodkich potraw?

Nie. Kremy arachidowe i tahini bardzo dobrze sprawdzają się także w sosach, dipach i potrawach wytrawnych. Pasta 100% daje pod tym względem najwięcej możliwości, ponieważ jej smak możesz samodzielnie doprawić.

Czy kremy orzechowe zawierają alergeny?

Tak. Orzechy ziemne, orzechy oraz sezam należą do alergenów. W przypadku alergii zawsze sprawdź pełny skład i informację o możliwej obecności innych alergenów na karcie oraz etykiecie konkretnego produktu.

Jaką gramaturę kremu arachidowego wybrać?

Kremy arachidowe Smooth i Crunchy oferujemy między innymi w słoikach 200 g i większych opakowaniach 900 g. Mniejszy słoik sprawdzi się, jeśli dopiero poznajesz produkt. Większy jest wygodny, jeżeli krem regularnie trafia do śniadań, koktajli, sosów albo domowych wypieków.

Kremy orzechowe prosto z naszej manufaktury

Jeżeli cenisz prosty skład i chcesz wiedzieć, kto odpowiada za produkt, jesteś w dobrym miejscu. Kremy przygotowujemy sami w naszej rodzinnej manufakturze Zielony Nurt w Kraszewicach.

Wybierz smak, który najbardziej Ci odpowiada, sprawdź skład i zdecyduj, czy wolisz idealnie gładki Smooth, chrupiący Crunchy, pastę 100% czy bardziej deserową recepturę.