Nie modyfikujemy natury. Świeże oleje tłoczone na zimno ... naturalnie.

Przepisy

Spaghetti ze słonecznikiem

Spaghetti ze słonecznikiem i pomidorami

Składniki:

100 g razowego spaghetti

około 5-6 połówek suszonych pomidorów (najlepiej domowych)

dwie łyżki łuskanego słonecznika

dwie łyżki oleju słonecznikowego z pierwszego tłoczenia

garść natki pietruszki

sól i pieprz

p9145714.orf.jpg

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie (najlepiej al dente). Makaron odcedzamy, ale nie przelewamy go zimną wodą. Zostawiamy dwie łyżki wody z gotowania makaronu. Olej, wodę oraz sól i pieprz mieszamy do uzyskania gładkiej emulsji. Mieszamy z ciepłym makaronem. Posypujemy posiekanymi pomidorami, ziarnami słonecznika i natką pietruszki. Dodatkowo skrapiamy olejem i posypujemy świeżo mielonym czarnym pieprzem.

Smaczengo!

Przepis dzięki współpracy: http://old-white-table.blogspot.com